Aller au contenu

Lactarius salmonicolor

Lactaire du sapin (Lactaire couleur saumon)

Ordre : Russulales

Genre : Lactarius

Sporée : Ocre pâle

Chapeau

De 8 à 15 cm. Zoné, orange vif, ne verdissant pas. Brun vineux dans les blessures.

Chair

Pâle, plus orangée en périphérie. Lait orange saumon, puis rougissant lentement. Odeur désagréable de savonneuse, terreuse. Saveur un peu âcre.

Hyménophore

Lames orange saumon, immuables. Décurrentes.

Pied

Concolore au chapeau. Plus ou moins scrobiculé.

Sans anneau

Sans volve

Habitat

Sous les sapins, localisé.

Comestibilité

Comestible.

Période de cueillette

Du mois de Mai jusqu’à Novembre.
Eté et automne.

Remarque

Comestible médiocre, plus acceptable une fois grillé.

Confusions sans risques