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Suillus granulatus

Bolet granuleux (nonette pleureuse, pissacan)

Ordre : Bolétales

Genre : Suillus

Sporée : Brun tabac

Chapeau

De 5 à 10 cm de diamètre. Couleur chamois uniforme. Cuticule brillante et visqueuse. Revêtement séparable.

Chair

Jaunâtre, manquant rapidement de fermeté. Odeur douce, saveur acidulée.

Hyménophore

Tubes blanchâtres « pleurant » des gouttes de latex rouille.

Pied

Blanc à jaune se couvrant de granulations rouilles dues au latex.

Sans anneau

Sans volve

Habitat

Exclusivement sous pins sur sol calcaire.

Comestibilité

Comestible.

Période de cueillette

Du mois de Juillet jusqu’à Novembre.
De la fin de l’été à l’automne.

Remarque

Espèce recherchée par certains. Pour le consommer enlever la cuticule laxative. Les plonger dans l’huile bouillante à la manière de frites. Réputé meilleur après dessication.
Des genres à lames existent en parallèle de ceux à tubes dans l’ordre des Bolétales : Gomphidius ; Paxillus ; Omphalotus ; Hygrophoropsis.

Confusions sans risques