Paxille enroulé
Ordre : Bolétales
Genre : Paxillus
SporéeSporée : Dépôt de spores visible à l’œil nu, produit naturellement ou obtenu de façon provoquée sur un support afin d'en déterminer la couleur, d'en faire l'examen microscopique et de tester les réactions macrochimiques comme aide importante dans l’identification. : Brun rouille
Chapeau
De 5 à 15 cm de diamètre. Jaune pâle à brun fauve. FeutréFeutrée : Dont l'aspect rappelle celui du feutre, c'est à dire dont la surface est essentiellement mate du fait de poils plutôt courts, mous, nullement isolés ou dressés, mais au contraire aplatis les uns sur les autres en tous sens, de façon à former un revêtement enchevêtré et apprimé, sans éléments bien individualisables. jeune à légèrement visqueux avec l’humidité. MargeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête. typique : fortement enrouléEnroulée : Se dit de la marge du chapeau quand son extrémité est infléchie en direction des lames (= Involuté). et canneléeCannelée : Concernant les spores. Munies de cannelures, c'est à dire de sillons, d'ornements en creux. chez l’exemplaire jeune puis chapeau convexeConvexe : Courbe, la courbure bombant à l'extérieur (différent de concave). à dépriméDéprimé : Aplati ou concave. Se dit d'un chapeau lorsqu'il présente en son centre un affaissement plus ou moins large, mais modéré et lentement progressif. N'est pas synonyme de ombiliqué qui, lui, implique une dépression toujours assez étroite et brusque. avec l’âge.
Chair
Épaisse et molle. Jaunâtre, vire rapidement au brun rouge à l’air. Odeur de caoutchouc.
Hyménophore
LamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. crème, se tachant de brun rouille au toucher. Nettement décurrentesDécurrente : Se dit des lames, des replis, des tubes ou des aiguillons qui se prolongent sur le pied.. Facilement séparables de la chair (remonter l’ongle le long du chapeau).
Pied
Jaune clair, se tachant de brun rouille au toucher. Trapu et ferme, plutôt court souvent excentré.
Sans anneau
Sans volveVolve : Membrane épaisse qui entoure complètement le chapeau et le pied de certains champignons à l'état jeune et qui se déchire irrégulièrement quand le pied s'allonge.
Habitat
Endroits herbeux et humides. Souvent associé aux bouleaux dans les parcs et jardins.
Comestibilité
Parfois mortel cru mal cuit ou après consommations répétées.
Période de cueillette
Du mois de Juin jusqu’à Novembre.
Printemps jusqu’à l’automne.
Remarque
Reste encore consommé sporadiquement mais des accidents sont décrits avec des espèces crues et cuites. Champignon à rejeter formellement.
Syndrome associé
Paxillien : gastro-entérite aigüe. Cas graves avec cytolyse hépatique, insuffisance rénale et collapsus cardio-vasculaire.
Conduite à tenir
Traitements symptomatiques avec transfusions, épuration extra-rénale et charbon activé.
