De 4 à 8 cm de diamètre. Crème à roussâtre pâle. ConvexeConvexe : Courbe, la courbure bombant à l'extérieur (différent de concave). More jeune, s’étalant avec un mamelon central. HygrophaneHygrophane : Qui change de couleur selon l'état hygrométrique de l'air. Généralement palissant en séchant, soit par zones concentriques, soit par bandes radiales; le chapeau peut reprendre ses couleurs initiales par réhydratation, mais pas toujours. More. MargeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête. More ondulée avec l’âge.

Blanche, épaisse, ferme. Odeur de foin, un peu d’amande amer.

LamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. More beiges. VentruesVentrues : Concernant les lames et les arêtes : Renflé, dilaté au milieu.
Concernant le stipe : Fortement convexe (=Obèse). More, épaisses, échancrées, très espacées.

ConcoloreConcolore : "De même couleur. Un pied et un chapeau peuvent être concolores p. ex. Cantharellus cibarius ; on dit, dans ce cas, que le pied est "concolore" au chapeau". More au chapeau. Tenace, élastique (« plie mais ne rompt pas »).

Du mois d’Avril jusqu’à Décembre.
Printemps à l’automne. Même en hiver si conditions climatiques favorables.

Champignon très commun. Accompagne les plats de viande ou une omelette. Enlever le pied trop fibreux. Dessiccation possible car reprise de la forme d’origine et de sa saveur dans de l’eau tiède.