Bolet mou
Ordre : Bolétales
Genre : Leccinum
SporéeSporée : Dépôt de spores visible à l’œil nu, produit naturellement ou obtenu de façon provoquée sur un support afin d'en déterminer la couleur, d'en faire l'examen microscopique et de tester les réactions macrochimiques comme aide importante dans l’identification. : Brun-olivacée
Chapeau
Très mou, prenant l’empreinte des doigts. De couleur brun grisâtre à reflets fauvâtre, ocracé, sur le dessus et olivâtre à partir de la margeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête.. De 8 à 12 cm de diamètre, hémisphérique puis convexe cabossé, gras puis sec et feutréFeutrée : Dont l'aspect rappelle celui du feutre, c'est à dire dont la surface est essentiellement mate du fait de poils plutôt courts, mous, nullement isolés ou dressés, mais au contraire aplatis les uns sur les autres en tous sens, de façon à former un revêtement enchevêtré et apprimé, sans éléments bien individualisables..
Chair
Molle et légèrement spongieuse, gris verdâtre et vert-jaunâtre au sommet du stipeStipe : Portion du champignon généralement bien différenciée et plus ou moins cylindrique qui supporte la partie supérieure fertile (= Pied, Pédicule)., légèrement rougeâtre. Saveur douçâtre voire amère.
Réactions chimiques : Fer : gris vert puis lentement gris. Formol : nul.
Hyménophore
Tubes d’abord très courts, brun-grisâtres puis rosâtres longs et échancrés, ventrus. Pores fins concolores, brunissant au toucher.
Pied
Elancé, beige-grisâtre, salissant. Vert-jaunâtre sous les tubesTubes : Petits tuyaux parallèles qui garnissent la surface inférieure du chapeau. et olivâtre à la base. SquamulesSquamule : Petite écaille (ornements en forme de plaques, de plaquettes plus ou moins régulières). grises roussissantes puis noircissantes.
Sans anneau
Sans volveVolve : Membrane épaisse qui entoure complètement le chapeau et le pied de certains champignons à l'état jeune et qui se déchire irrégulièrement quand le pied s'allonge.
Habitat
Bois de feuillus, Bouleaux principalement.
Comestibilité
Comestible sans grand intérêt.
Période de cueillette
Du mois d’Août jusqu’à Octobre.
Remarque
Parfois consommé très jeune, quand les tubesTubes : Petits tuyaux parallèles qui garnissent la surface inférieure du chapeau. sont encore courts et la chair ferme. Plus vieux, le pied fibreux devient indigeste et la chair est trop molle. Sa chair s’oxydant à l’air, il noircit à la cuisson.
Dans l’ordre des Boletales, il existe des genres à lamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. : Gomphidius, Paxillus, Omphalotus, Hygrophoropsis.
