Bolet orangé
Ordre : Bolétales
Genre : Leccinum
SporéeSporée : Dépôt de spores visible à l’œil nu, produit naturellement ou obtenu de façon provoquée sur un support afin d'en déterminer la couleur, d'en faire l'examen microscopique et de tester les réactions macrochimiques comme aide importante dans l’identification. : Brun-olivâtre
Chapeau
Orangé-rougeâtre plus ou moins foncé, de 8 à 20cm de diamètre. CharnuCharnu : Qui comporte beaucoup de chair, dont la chair est épaisse., convexeConvexe : Courbe, la courbure bombant à l'extérieur (différent de concave)., à cuticuleCuticule : Revêtement externe du chapeau. On préfère parler à présent d'épicutis. Cette couche superficielle peut être soudée au chapeau ou séparable. feutréeFeutrée : Dont l'aspect rappelle celui du feutre, c'est à dire dont la surface est essentiellement mate du fait de poils plutôt courts, mous, nullement isolés ou dressés, mais au contraire aplatis les uns sur les autres en tous sens, de façon à former un revêtement enchevêtré et apprimé, sans éléments bien individualisables.. Marge lisse excédante légèrement ondulée.
Chair
Blanche, molle dans le chapeau à maturité et ferme dans le stipeStipe : Portion du champignon généralement bien différenciée et plus ou moins cylindrique qui supporte la partie supérieure fertile (= Pied, Pédicule). devenant gris-violacée puis noire à la coupe. Odeur faible et saveur douce.
Réactions chimiques : avec du Fer : coloration vert-bleuté sale. Avec du Formol : coloration rouge vineux.
Hyménophore
TubesTubes : Petits tuyaux parallèles qui garnissent la surface inférieure du chapeau. très courts, blancs puis gris-brunâtres, échancrés longs et ventrus. Pores concolores, brunissant au toucher.
Pied
D’abord obèse puis cylindrique et élancé. Blanc, parfois vert-bleuté à la base. Couvert de squamules blanches puis brunissantes et noircissantes.
Sans anneau
Sans volveVolve : Membrane épaisse qui entoure complètement le chapeau et le pied de certains champignons à l'état jeune et qui se déchire irrégulièrement quand le pied s'allonge.
Habitat
Principalement sous Peuplier Tremble, dans des bois de feuillus humides.
Comestibilité
Médiocre.
Période de cueillette
Du mois de Juillet jusqu’à Novembre.
Remarque
Se consomme très jeune, quand les tubesTubes : Petits tuyaux parallèles qui garnissent la surface inférieure du chapeau. sont encore courts et la chair ferme. Plus vieux, le pied fibreux devient indigeste et la chair est trop molle. Sa chair s’oxydant à l’air, il noircit à la cuisson.
La nouvelle classification le considère comme synonyme de L. quercinum (Eyssartier et al., 2011). Dans l’ordre des Boletales, il existe des genres à lamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. : Gomphidius, Paxillus, Omphalotus, Hygrophoropsis.
