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Lactarius deterrimus

Lactaire de l’épicéa

Ordre : Russulales

Genre : Lactarius

Sporée : Ocre pâle

Chapeau

De 5 à 10 cm. Orangé terne, verdissant rapidement. Peu ou pas zoné. Givré à la marge.

Chair

Pâle. Lait orange qui colore la chair. Odeur peu agréable, saveur âcre.

Hyménophore

Lames oranges pâles, verdissantes rapidement, décurrentes.

Pied

Pruineux avec très souvent une ceinture blanche sous les lames. Non ou peu scrobiculé.

Sans anneau

Sans volve

Habitat

Sous les épicéas.

Comestibilité

Comestible.

Période de cueillette

Du mois de Mai jusqu’à Novembre.
Eté et automne.

Remarque

Comestible médiocre, plus acceptable une fois grillé.

Confusions sans risques