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Craterellus tubaeformis

Chanterelle en tube

Ordre : Cantharellales

Genre : Craterellus

Sporée : Crème

Chapeau

De 2 à 6 cm de diamètre. Surface jaune fauve à brune, finement pelucheuse. Nettement creusé en entonnoir avec l’âge. Marge d’abord enroulée puis relevée et festonnée à maturité.

Chair

Très mince, souple, légèrement élastique. Odeur légère de terre.

Hyménophore

Plis anastomosés, fourchus près de la marge épais et espacés. (Jaunes ternes chez le sujet jeune, grisonnant à maturité.)

Pied

Cylindrique, à plat irrégulièrement bosselé. Cavité communicant avec le chapeau par un opercule. Jaune puis grisonnant.

Sans anneau

Sans volve

Habitat

Endroits humides, sphaignes. En troupes.

Comestibilité

Bon comestible.

Période de cueillette

Du mois de Septembre jusqu’à Décembre.
Périodes plutôt froides.

Remarque

Moins prisé que Cantharellus cibarius / Chanterelle comestible. Chair un peu élastique convenant à des omelettes. Supporte bien la dessication.

Confusions avec risques

Confusions sans risques