Aller au contenu

Craterellus cornucopioides

Trompette des morts (craterelle corne d’abondance)

Ordre : Cantharellales

Genre : Craterellus

Sporée : Blanchâtre

Chapeau

De 3 à 10 cm de diamètre. Noir, gris à l’état sec. De 4 à 8 cm de hauteur. Forme de trompette, creux jusqu’à la base.

Chair

Noire et mince. Un peu élastique. Odeur fruitée.

Hyménophore

Surface fertile lisse, légèrement ridée. Gris plus clair que le reste du champignon.

Pied

Noir et creusé comme une trompette.

Sans anneau

Sans volve

Habitat

Bois de feuillus et conifères. Terrain acide.

Comestibilité

Excellent comestible.

Période de cueillette

Du mois de Juillet jusqu’à Décembre.
Fin de l’été à tout l’automne (1 à 2 poussées annuelles, souvent vers la toussaint). En troupes.

Remarque

Triste apparence mais parfum délicat accompagnant les sauces à la crème pour les viandes blanches notamment.

Confusions sans risques