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Cantharellus lutescens / Craterellus lutescens

Chanterelle jaune, Craterelle, Trompette chanterelle

Ordre : Cantharellales

Sporée : Crème

Chapeau

De 2 à 5 cm de diamètre. Brun à brun bistre. D’abord convexe enroulé puis ombiliqué, parfois perforé. Marge ondulée à maturité.

Chair

Très fine, Crème, fibreuse. Odeur de mirabelle et saveur douce.

Hyménophore

Jaune pâle à jaune orangé. Surface fertile presque lisse ou légèrement veinée.

Pied

Jaune orangé lumineux. Arrondi à aplati, creux, sillonné.

Sans anneau

Sans volve

Habitat

En colonies importantes, plutôt calcicole, ou souvent dans les bruyères.

Comestibilité

Excellent comestible.

Période de cueillette

Du mois de Septembre jusqu’à Novembre.
Automne.

Remarque

Elle est plus brillamment colorée que Craterellus tubaeformis. N’apprécie pas la sécheresse. Par contre se conserve très bien une fois séché.

Confusions avec risques

Confusions sans risques