Cèpe de Bordeaux


Chapeau
De 5 à 25 cm de diamètre. Couleur brun noisette avec marge plus claire. Visqueux avec l’humidité. En forme de bouchon de champagne chez l’individu jeune.

Pied
Massif à obèse (jeune), blanc à brun clair. Fin réseau blanc dans la partie supérieure.

Sans anneau


Habitat
Conifères et feuillus (chênes et châtaigniers). Acidophile.
Comestibilité
Excellent comestible.

Période de cueillette
Du mois de Juin jusqu’à Novembre.
Eté et automne.
Remarque
Considéré comme excellent comestible il peut être consommé cru, frais, séché ou en conserve. Poussées massives lors des saisons chaudes et pluvieuses.
Des genres à lamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. More existent en parallèle de ceux à tubesTubes : Petits tuyaux parallèles qui garnissent la surface inférieure du chapeau. More dans l’ordre des Bolétales : Gomphidius ; Paxillus ; Omphalotus ; Hygrophoropsis.