Lactarius blennius

Lactaire muqueux

Ordre : Russulales

Genre : Lactarius

SporéeSporée : Dépôt de spores visible à l’œil nu, produit naturellement ou obtenu de façon provoquée sur un support afin d'en déterminer la couleur, d'en faire l'examen microscopique et de tester les réactions macrochimiques comme aide importante dans l’identification. More : Blanche

Chapeau

Chapeau de 3 à 10 cm, très visqueux par temps humide, devenant lentement gris verdâtre en séchant, avec un aspect de perles caractéristiques sur les lamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. More cassées.

Chair

Blanchâtre; lait blanc puis devenant lentement gris verdâtre.

Hyménophore

LamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. More blanches puis beige ochracé.

Pied

Pied de 5-8 x 1-2 cm, crème ochracé.

Habitat

Uniquement sous les hêtres.

Comestibilité

Sans intérêt.

Période de cueillette

A partir du début de l’été et jusqu’à l’automne.

Remarque

Lactaire qui exsude un lait abondant de couleur blanche virant au verdâtre en sèchant.

Il existe une variété à teinte verdâtre appelée Lactarius blennius var viridis ou virescens, parfois plus fréquente.

Comestibilité sans intérêt car saveur amère.