Clitocybe en entonnoir
Ordre : Tricholomatales
Genre : Clitocybe / Infundibulicybe
SporéeSporée : Dépôt de spores visible à l’œil nu, produit naturellement ou obtenu de façon provoquée sur un support afin d'en déterminer la couleur, d'en faire l'examen microscopique et de tester les réactions macrochimiques comme aide importante dans l’identification. : Blanche
Chapeau
De couleur crème à beige ochracé, parfois mêlé de rose, de 3 à 8 cm de diamètre. MamelonnéMamelonné : Qui présente un mamelon (émergence située au centre du chapeau). au début puis vite en entonnoir, flexueux, d’aspect mat, velouté. MargeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête. mince puis s’étalant. CuticuleCuticule : Revêtement externe du chapeau. On préfère parler à présent d'épicutis. Cette couche superficielle peut être soudée au chapeau ou séparable. glabre et souple au toucher.
Chair
Chair blanche, molle, mince, plus épaisse au centre du chapeau. Odeur cyanique (amande amère), de flouve, comme Marasmius oreades. Saveur douce.
Hyménophore
LamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. blanchâtres fortement décurrentesDécurrente : Se dit des lames, des replis, des tubes ou des aiguillons qui se prolongent sur le pied., assez serrées.
Pied
Cylindrique, renflé à la base, grêle. Spongieux intérieurement. Blanc avec de fines fibrilles longitudinales. Base pourvue d’un feutrage mycélien blanc agglomérant.
Sans Anneau
Sans VolveVolve : Membrane épaisse qui entoure complètement le chapeau et le pied de certains champignons à l'état jeune et qui se déchire irrégulièrement quand le pied s'allonge.
Habitat
Acidophile, sous feuillus et sous conifères. En troupes, en lignes ou en rond de sorcières.
Comestibilité
Comestible moyen, sans intérêt.
Période de cueillette
De l’été à la fin de l’automne.
Du mois de juillet jusqu’à novembre.
Remarque
Etymologie Gibba vient du latin gibbus = bosse (prononcer ‘guib-ba’ comme « guitare ». Il rappelle la petite bosse centrale (papille) qui permet de différencier cette espèce des autres petites espèces infundibuliformes, (mais C. bresadolana est, lui aussi, parfois mamelonnéMamelonné : Qui présente un mamelon (émergence située au centre du chapeau).). Avis aux mycophages, Il convient d’écarter les exemplaires de couleur très claire, pour éviter la confusion avec les clitocybes blancs toxiques. Potasse : sans action. Clitocybe acromelalga ne se retrouve qu’au Japon. Attention avec Clitocybe amoenolens présentant une forte odeur aromatique fruitée (poire, jasmin) qui est toxique et comme Clitocybe acromelalga, déclenche le syndrome acromélalgien.
