Amanite ovoïdeOvoïde : En forme d’œuf, chapeau de la volvaire remarquable ou de la coulemelle, qui sont d’abord ovoïdes avant de s’étaler (en vision spatiale ; c’est un « ovale de révolution »). (boulet blanc)
Ordre : Agaricales
Genre : Amanita
SporéeSporée : Dépôt de spores visible à l’œil nu, produit naturellement ou obtenu de façon provoquée sur un support afin d'en déterminer la couleur, d'en faire l'examen microscopique et de tester les réactions macrochimiques comme aide importante dans l’identification. : Blanche
Chapeau
De 10 à 25 cm de diamètre, jusqu’à 40cm. Blanc, ivoirin, lisse, appendiculéAppendiculée : Muni de un ou plusieurs appendices. (Anneau) La marge semble ornée d'une frange irrégulière. (Cystide) Le sommet s'étire en une portion étroite, semi-individualisée ou se ramifie en plusieurs prolongements. de lambeaux de voile partielVoile partiel : Enveloppe qui protège l’hyménium de certains jeunes champignons. Il peut subsister sous la forme d’un anneau, comme chez les agarics. comme une margeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête. excédentaire crémeuse. MargeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête. non striéeStriée : Orné de stries, lignes parallèles définies soit par leur teinte, soit par leur gravure en creux..
Chair
Blanche et épaisse. Odeur de marée quand il vieillit.
Pied
Blanc, très trapu, floconneuxFloconneux : Semé de flocons, orné de petits grains mous et tendres (= Floculeux)., légèrement radicant-conique.
Anneau
Blanc, crémeux et fugace qui se confond vite avec le pied.
VolveVolve : Membrane épaisse qui entoure complètement le chapeau et le pied de certains champignons à l'état jeune et qui se déchire irrégulièrement quand le pied s'allonge.
Blanche à crème, en sac, large.
Habitat
Sur sol calcaire, sous feuillus et conifères.
Comestibilité
Comestible.
Période de cueillette
Du mois de Juillet jusqu’à Novembre.
Eté et automne.
Remarque
Comestible moyen, plus apprécié pour sa taille que pour sa saveur. Attention à la grande confusion avec Amanita proxima.
Dans tous les cas où la totalité du pied n’a pas été ramassé, difficile, voire impossible de conclure, car voile partielVoile partiel : Enveloppe qui protège l’hyménium de certains jeunes champignons. Il peut subsister sous la forme d’un anneau, comme chez les agarics. fragile, et voile général caractéristique.
