Amanite à voile jaune, Amanite de Franchet
Ordre : Agaricales
Genre : Amanita
SporéeSporée : Dépôt de spores visible à l’œil nu, produit naturellement ou obtenu de façon provoquée sur un support afin d'en déterminer la couleur, d'en faire l'examen microscopique et de tester les réactions macrochimiques comme aide importante dans l’identification. : Blanche
Chapeau
De 6 à 8 cm de diamètre. Brun grisâtre à noisette. Avec des restes de voile formant des verrues jaunes, isolées, nombreuses, plus denses à la margeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête., devenant grisâtre à maturité. CharnuCharnu : Qui comporte beaucoup de chair, dont la chair est épaisse.. MargeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête. non striéeStriée : Orné de stries, lignes parallèles définies soit par leur teinte, soit par leur gravure en creux..
Chair
Chair blanche, jaunâtre sous la cuticuleCuticule : Revêtement externe du chapeau. On préfère parler à présent d'épicutis. Cette couche superficielle peut être soudée au chapeau ou séparable. et dans le pied, se tâchant parfois de brun. Saveur et odeur désagréables.
Pied
Blanchâtre. BulbeuxBulbeux : Muni d'un bulbe (extrémité brusquement renflée d'un organe). radicant.
Anneau
Anneau membraneux ample et pendant, à margeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête. recouverte de flocons jaunes.
VolveVolve : Membrane épaisse qui entoure complètement le chapeau et le pied de certains champignons à l'état jeune et qui se déchire irrégulièrement quand le pied s'allonge.
Restes de volveVolve : Membrane épaisse qui entoure complètement le chapeau et le pied de certains champignons à l'état jeune et qui se déchire irrégulièrement quand le pied s'allonge. en bracelets superposés de verrues pyramidales tronquées, jaunes puis brunâtres.
Habitat
Surtout chênes et châtaigniers, mais sur terrain calcaire.
Comestibilité
Comestible médiocre, elle fut longtemps considérée comme toxique, peut-être à cause des confusions possibles.
Période de cueillette
Du mois de Juin jusqu’à Novembre.
Remarque
L’Amanite à voile jaune est plutôt rare et facilement confondue avec le groupe des amanites épaisses et l’Amanite panthère. Elle se reconnaît à ses restes de voile jaunâtres présents sous forme de flocons régulièrement disposés sur la cuticuleCuticule : Revêtement externe du chapeau. On préfère parler à présent d'épicutis. Cette couche superficielle peut être soudée au chapeau ou séparable. et sous forme de bourrelets concentriques surmontant le bulbe. Elle se distingue de l’Amanite rougissante par sa chair blanc jaunâtre se tâchant de brun mais ne rougissant pas au toucher.
Espèce initialement décrite en France, elle a été trouvée en Europe et en Afrique du Nord.
