Amanite jaune
Ordre : Agaricales
Genre : Amanita


Chapeau
De 10 à 20 cm de diamètre. ConvexeConvexe : Courbe, la courbure bombant à l'extérieur (différent de concave). More puis étalé et mamelonnéMamelonné : Qui présente un mamelon (émergence située au centre du chapeau). More. Jaune orangé à safrané. Généralement sans restes de voile général. MargeMarge : Concernant le bulbe. Rebord plus ou moins net que présente le bulbe à sa partie supérieure.
Concernant le chapeau. Bord du chapeau du champignon.
Concernant les lames. Bord libre des lames, on dit plus communément arête. More courtement striéeStriée : Orné de stries, lignes parallèles définies soit par leur teinte, soit par leur gravure en creux. More.

Chair
Blanche, légèrement blanc-orangée. Odeur faible, voire nulle.

Sans anneau

Habitat
Conifères de montagne.
Comestibilité
Comestible sous condition.

Période de cueillette
Du mois de Juin jusqu’à Octobre.
Mi été à fin de l’automne.
Remarque
Sous-genre Amanitopsis, comme A. vaginata, nécessite une cuisson à 70°C pour détruire les hémolysines présentes (=glycoprotéines thermolabiles pouvant conduire à une insuffisance rénale aigüe). Dans tous les cas où la totalité du pied n’a pas été ramassé, il est difficile, voire impossible de conclure car le voile général est fragile.
Séparer les autres champignons de la récolte, pouvant être moins cuits lors de la préparation culinaire, car une contamination est possible par les débris des champignons à hémolysines.
Syndrome associé
Hémolytique : nausées, vomissement, hématurie, jusqu’à une insuffisance rénale et anémie si consommation importante.
Conduite à tenir
Traitement symptomatique, éventuellement hospitalisation.