Chapeau de 4 à 15 cm, très élastique-caoutchouteux, lisse, gris à gris-brun ou brun ochracé, à bord plus pâle.

Chair blanche, élastique caoutchouteuse, texture caractéristique sur exemplaires frais. Ne casse pas facilement si chapeau saisie entre les doigts et étiré. Devient plus cassant en séchant.

LamesLames : Feuillet situé à la face inférieure du chapeau d'un grand nombre de champignons. More adnées, parfois légèrement émarginées, fines et serrées, blanches à blanc-gris et même grisâtres avec l’âge, ne changeant pas de couleur au frottement.

Pied de 4-8 à 0.8-2 cm, blanc, trapu.

Saveur douce, un peu de légume vert.