Galerie de la drogue sèche
Catégories : RacineSystème digestif (D)
Fiche :
Gingembre (Racine)
Nom français :
Gingembre officinal
Noms latins (synonymes) :
Zingiber officinale Roscoe (syn : Amomum zingiber L. ; Curcuma longifolia Wall. ; Zingiber cholmondeleyi (F.M.Bailey) K.Schum. ; Zingiber majus Rumph. ; Zingiber missionis Wall.; Zingiber sichuanense Z.Y.Zhu, S.L.Zhang & S.X.Chen)
Famille (APG IV) :
Zingiberaceae
Définition de la drogue :
Rhizome séché, entier ou coupé, de Zingiber officinale Roscoe, débarrassé du liège soit complètement, soit seulement sur les faces plates et larges. 1
Identification macroscopique :
Les fragments de rhizome aplatis, coplanairement ramifiés, sont le plus souvent pelés et laissent apparaitre des restes de suber sur les parties les plus étroites. La face supérieure gris jaunâtre comporte des stries longitudinales. La coupe transversale montre un périderme étroit et un large cylindre central ovale ; les faisceaux vasculaires, formant de petites pointes courtes, rigides, sont proéminents. 2
Astuces de reconnaissance : Couleur jaune pâle, fibreux, odeur aromatique prononcée
Risques de confusion : Réglisse (Glycyrrhiza glabra L.), Guimauve (Althaea officinalis L.)
Odeur : Caractéristique, aromatique ; quelques notes citronnées.2
Saveur : Âpre, brûlante et épicée. 2
Constituants chimiques :
Huile essentielle (1,5-3%) : sesquiterpènes : (-)-zingibérène, ar-curcumène, béta-bisabolone, (E)-alpha-farnésène, zingibérol, isomères cis-trans du béta-eudesmol. Arylalcanes (responsables de l’âpreté) : gingérols (6-gingérol) et shogals. Faibles quantités de dirylheptanoïdes : gingérones A et B. Amidon en abondance. 2
Référentiel qualité :
Au minimum 15 mL/kg d’huile essentielle (drogue anhydre).1
Usage traditionnel :
Mal de transports et traitement des troubles intestinaux spasmodiques. 2,3,4,5
Précautions d'usage :
Effets indésirables : Des troubles gastro-intestinaux mineurs, en particulier des maux
d’estomac, une éructation, une dyspepsie et des nausées ont été rapportés.
Fréquence : commune (≥1 / 100 et <1/10). 2,3
Contre-indications : Hypersensibilité à la substance active. Demandez un avis médical en cas
de calculs biliaires. 2,3
Précautions d’emploi : Ne pas utiliser chez les moins de 6 ans, ni femme allaitante et enceinte.3
Sources bibliographiques :
1 Pharmacopée Européenne 9.8, Gingembre (racine de), 01/2011 : 1522.
2 Wichtl M., Anton R. – Plantes thérapeutiques. Tradition, pratique officinale, science et thérapeutique – 2e Ed. TEC et DOC 2013, p.653.
3 Community herbal monography Zingiber officinale Roscoe, rhizoma EMA/HMPC/749154/2010. (lien hypertexte https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-community-herbal-monograph-zingiber-officinale-roscoe-rhizoma_en.pdf)
4 Fleurentin J. – Du bon usage des plantes qui soignent – Ed. OUEST-FRANCE 2013, p.208 .
5 Médicaments à base de plantes, Cahiers de l’Agence, 1998.
0 commentaire