Galerie de la drogue sèche
Catégories : FruitSystème digestif (D)
Fiche :
Coriandre (Fruit)
Nom français :
Coriandre cultivée, Persil arabe
Noms latins (synonymes) :
Coriandrum sativum (syn : Bifora loureiroi Kostel. ; Coriandropsis syriaca H.Wolff ; Coriandrum globosum Salisb. ; C. majus Gouan ;
Selinum coriandrum Krause).
Famille (APG IV) :
Apiaceae
Définition de la drogue :
Diakènes secs de Coriandrum sativum L 1
Identification macroscopique :
Les fruits mûrs, séchés, brun clair sont constitués de deux méricarpes adhérents couronnés par les dents du calice, d’un stylopode en forme de cône et de deux branches filiformes du style. Les fruits sont sphériques d’environ 3mm de diamètre. Les 10 côtes sont primaires, aplaties et flexueuses, peu proéminentes et les 8 côtes secondaires sont minces, rectilignes, plus proéminentes, et ne deviennent
apparentes qu’au cours du séchage. 2
Astuces de reconnaissance : Forme arrondie avec une demi sphère soudée, couleur jaune clair.
Risques de confusion : Cumin blanc (Cuminum cyminum L.), Fenouil doux (Foeniculum vulgare Mill.),
Angélique (Angelica archangelica L.).
Odeur : Epicée, aromatique et agréable pour les fruits matures, quelque peu désagréable et même fétide quand ils sont verts 2
Saveur : Aromatique, sucrée, légèrement âcre 2
Constituants chimiques :
Huile essentielle jusqu’à 1% (linalol à 60-75%), mono terpènes: camphre (3-6%), gaba terpinène (3-7%), acétate de géranyle (1-5%), p-cymène (1-4%) limonène, aldéhydes (0,07-0,4%) : sécanal, trans-décène-2-al, trans-dodécène-2-al et nonanal, huile grasse (20%) surtout dans les graines ; acides gras : acide pétrosélinique (38%) ; protéines (15%) ; polysaccharides ; flavonoïdes ; furano-isocoumarines (coriandrine) ; dérivés d’acide caféique (l’acide chlorogénique) ; triterpènes. 2
Référentiel qualité :
Au minimum 3 mL/kg d’huile essentielle (drogue desséchée). 1
Usage traditionnel :
Inappétence, troubles digestifs accompagnés de crampes gastro-intestinales légères, flatulences et ballonnements. 2,3
Précautions d'usage :
Effets indésirables : non renseigné
Contre-indications : non renseigné
Précautions d’emploi : non renseigné
Sources bibliographiques :
1 Pharmacopée Européenne 9.0, Coriandre (Fruit de), 07/2014 : 1304.
2 Wichtl M., Anton R. – Plantes thérapeutiques. Tradition, pratique officinale, science et thérapeutique – 2e Ed. TEC et DOC 2013, p. 149-151
3 Médicaments à base de plantes, Cahiers de l’Agence, 1998
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